Dagens Ord: Parmesansprinkler

Beskrivning: En välgjord Carbonare kräver inte bara ett ägg och grovmalen svartpeppar utan också ett bra stänk parmesan. Håll därför ett gammalt senildement ollon med fasttorkat klet ovanför rätten och klipp sedan till med en sandwedge,ett baseballträ eller en hederlig gammal klubba rätt över ollat så att själva skalet upplöses i små parmesanflingor som dansar ned graciöst över rätten och kryddar den med en mest utsökta arom som står att frambringa. Släng ollon och gubbe i soporna innan servering.